עברית
الكباب على الطريقة الآسيوية

الكباب على الطريقة الآسيوية

المقادير لتحضير 3-4 وجبات

500 غرام لحم حبش مطحون

3 ملاعق بصل احمر مفروم

3 شرائح خبز توست دون الحواف

2 ملاعق بقدونس مفروم

3 ملاعق كزبرة مفرومة

2 ملاعق زنجبيل مخلل مفروم

1 ملعقة سمسم ابيض

1 ملعقة سمسم اسود

1 ملعقة برش الليمون

3 ملاعق مكعبات صغيرة من الفليفلة الحمراء

1 ملعقة فليفلة خضراء طازجة مفرومة

1 بيض

2 ملاعق صويا

1 ملعقة سيلان(دبس التمر)

2/1 ملعقة زيت السمسم

لتحضير السلطة:

2/1 ضمة نعنع

4 سيقان بقدونس

3 شومر خشن

120 غرام خضار

2 ملاعق فستق محمص

القليل من الكاشيو

2 ملاعق زيت زيتون

ملعقة صويا

2/1 ملعقة سيلان(دبس التمر)

طريقة التحضير:

طريقة التحضير:

  1. لتحضر الكباب: نخلط مقادير الكباب ونشكل قطع دائرية صغيرة
  2. نسخن الزيت في مقلاة، ونقلي الكباب 3-2 دقيقة من كل جانب حتى يصبح لونهم ذهبي
  3. لتحضير السلطة: نخلط كل المقادير في وعاء، نسكب الصويا، السيلان وزيت الزيتون
  4. يُقدم الكباب مع السلطة
طباعة
To top